Våre Storfe får boltre seg på store gressfylte beiter på Bærums Verk sommerstid og bor i ett flunkende nytt fjøs på Hakadals verk vinterstid. De er av rasen Simmental og Angus og vi tar de inn til oss som hele slik at vi får utnyttet hele dyret.

Vi koker kraft på bena, kverner kjøttdeig og tørrmørner stykkningsdeler som entrecote, høyrygg og storfekam.