Vilt
Vi tar inn hel elg direkte fra Nordmarkas dype skoger, vi stykker og pakker den hos oss og selger både stykkningsdeler og hel elg.
På bestilling kan vi også skaffe annet vilt som reinsdyr og hjort.
Storfe
Våre okser får boltre seg på store gressfylte beiter på Bærums Verk sommerstid og bor i ett flunkende nytt fjøs på Hakadals verk vinterstid. De er av rasen Simmental og Angus og vi tar de inn til oss som hele slik at vi får utnyttet hele dyret.
Vi koker kraft på bena, kverner kjøttdeig og tørrmørner stykkningsdeler som entrecote, høyrygg og storfekam.
Svin
Vi får økologiske utegående glade griser fra gårder på Østlandet. I vår fantastiske smoker røyker vi vårt eget bacon, lager marinert og røkt spareribs samt pulled pork og skinker.
Brød og bakevarer
Vi selger ferske økologiske surdeigsbrød hver eneste dag fra Sour to the people,samt knekkebrød, glutenfrie brødmikser, flatbrød og kransekakeprodukter.
Ost
Fokuset vårt ligger på norske osteprodusenter samt det beste fra utenlandske produsenter. Her kan du utfordre deg selv ved å prøve ukens ost hver fredag og lørdag! Og på bestilling kan vi få tak i det meste.
Meieri
Der gresset gror sakte, blir melken ekstra god.
I økologisk gårdsdrift får gress og urter høyt næringsinnhold og blir til smaksrikt, saftig fôr til kua. Det gir ekstra smakfull melk med høy kvalitet.
I vårt kjøleskap vil du finne et bredt utvalg av meierivarer fra Rørosmeieriet som rømme, smør, yoghurt, tjukkmelk, helmelk og fløte.
Drikke
Vi har et bredt utvalg av norske øltyper i tillegg til våre egne øltyper 'Smelters Lyst Gårdsøl' produsert i samarbeid med Wettre bryggeri
Av alkoholfrie alternativer har vi mange typer kombucha, eplesafter og andre deilige bærsafter.